Čokofinny

Každý, kdo s pečením teprve začíná nebo ještě není sběhlý v pečení muffinů, by měl do začátku vyzkoušet tenhle recept. Nebo jemu podobný, protože klasické čokoládové muffiny jsou ve většině případů stejně nejlepší, patří mezi úplně jednoduché recepty a ke všemu je to prostě základ! :D

INGREDIENCE

220 g polohrubé mouky, 100 g krupicového cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 125 g másla, 100 g hořké čokolády, 2 vejce, 170 ml mléka

POSTUP

1) Do mikrovlnky dáme rozpustit máslo. 

2) Čokoládu nasekáme na menší kousky a mouku si přesyjeme do misky.

3) Polohrubou mouku smícháme s kypřícím práškem, přisypeme cukr a kakao. 

4) Vychladlé máslo vymícháme s mlékem, poté přidáme vejce a utřeme do hladka. 

5) Postupně vmícháme sypkou směs a ušleháme. 

6) Nakonec přisypeme kousky nasekané čokolády.

7) Formu na muffiny vysteleme papírovými košíčky nebo lehce vytřeme rostlinným olejem. 

8) Těsto vlíváme jen do poloviny košíčku, aby muffiny nepopraskaly. 

9) Vršek těsta posypeme zbytkem nasekané čokolády.

10) Troubu předehřejeme na 180°C. Muffiny pečeme 20 minut za stálé teploty.